Fiind a doua cea mai mare breslă din oraș, croitorii ocupă locul al doilea în ordinea paradei lolelor. Meșterii croitori în costum burghez își poartă cu ei lada breslei și merg sub steagul breslei, purtătorul de steag îl leagăna în mod corespunzător, astfel încât stindardul să se desfășoare în așa fel încât inscripția și stema breslei – foarfeca – să fie clar vizibile. Figurile simbolice ale acestui meșteșug însoțesc meșterii. Acestea sunt „Schneiderrösslein” (căluțul croitorilor) și „Mummerl” (conducătorul căluțului), figuri enigmatice care dansează una în jurul celeilalte la comanda Mummerl, într-un stil de dans vechi.

Chiar și astăzi, cele două figuri simbolice apar așa cum au fost înregistrate pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Agnita, calul croitorului și Mummerl dansează un menuet medieval în 1970 și 2018.

Căluțul croitorilor: (În descrierea lui Friedrich Rösler 1900) „Tânărul care reprezintă căluțul se mișcă într-un cadru de lemn special realizat, care este acoperit cu o cârpă colorată, astfel încât să puteți vedea doar partea inferioară a picioarelor dansatorului. Un gât căptușit de cal cu un cap este atașat la partea din față a cadrului, care poate fi deplasat în sus și în jos de către dansator, prin care numărul mare de clopote (Klappercher) atașate acolo sună specific. Bărbatul poartă o pălărie de jder, are un voal albastru peste față și este bogat împodobit cu panglici. ”- Strict vorbind, calul și călărețul sunt uniți în această figură. În plus, calul se potrivește cu creșterea calului care a fost cândva activitate tradițională la Agnita (care amintește și de porecla „Goreschanner” = belitor de mârțoage).

„Mummerl” și-a primit probabil numele din vechiul cuvânt „Mummer” pentru „persoană mascată”, urmat de diminutivul austriac „-l”. În 1882, Friedrich Franz Fronius a văzut această figură astfel: „Mummerl merge în fața căluțului. Spre deosebire de celelalte îmbrăcăminte viu colorate, el se caracterizează prin purtarea unei broderii ca o figură feminină. Are un bici mic cu pleasnă de mătase (care se păstrează în lada frăției) și, folosindu-l, face căluțul să danseze după bunul plac”

Strict vorbind, Mummerl este chiar îmbrăcat ca o fată, pentru că broderia era acoperirea capului care făcea parte din costumul popular festiv al fetelor.Acoperirea capului era o pălărie fără boruri și deschisă în vârf, de fapt un cilindru de carton acoperit cu catifea neagră. Se presupune că broderia este o preluare de la vestimentația curtenilor din Evul Mediu, adică inițial o pălărie de prințesă. Panglicile care erau purtate odată cu ea, așa-numitul „Fronsen”, s-ar potrivi acestei idei. De asemenea însă, costumul popular adoptă adesea elemente din îmbrăcămintea clasei superioare.